高全利：养猪业最大的灾难是管理低效！警惕这八大误区

“低效的规模是灾难，管理的猪业最低效是最大的灾难。”2024年1月10日，难管禾丰股份常务副总裁高全利在由南方报业传媒集团、误区南方农村报主办，高全农财宝典新牧网承办的利养理低“预见2024·猪业亮见”新年公益直播分享《中国养猪业竞争中存在的问题初探》主题报告时着重表示，许多企业把重心放养猪规模上，猪业最队伍建设却严重滞后，难管更谈不上高效管理。误区一亏损就谈降本增效，一盈利就都忘了。

警惕八大误区和五大陷阱，高效管理至关重要

事实上，养猪业今时今日的局面，是j9让很多人都始料未及的。那么，造成这一局面的核心原因到底在哪？“关键还是高层管理者本身。养猪业有个特点，赔钱的时候都是员工和基层管理者没干好，挣钱的时候都是领导人的伟大决策。”高全利指出，许多企业把重心放养猪规模上，队伍建设却严重滞后，更谈不上高效管理。一亏损就谈降本增效，一盈利就都忘了。而且，低效的规模其实都是灾难，包括产能本身设施的低效，不过那只是小灾难，管理的低效才是最大的灾难。此外，绝大多数陷入困境的企业，表面上是资金紧张，亏损严重，AG超玩会入口根本原因是经营管理的严重缺失导致的疫病高发和生产成绩低下。

养猪业行情不如意，很多人说是产能过剩导致的。在高全利看来，这也与养猪业竞争思维存在误区有关。他从八个方面详细剖析道：

误区一：规模为王，追求“高大尚”，导致结构失衡、节奏失控、资源失配、落实失真；

误区二：成本至上，追求“短期极致”，忽视长线、忽视合作、忽视环境、忽视因果；

误区三：贪大求洋，追求压倒性优势。盲目跟风楼房养殖和智能化规模化养殖，但企业又并未形成健全的系统与之匹配，问题反而会层出不穷；

误区四：照抄照搬，追求短平快复制。实际上每一个模式和体系，都各有各的生存基础和条件。但很多企业简单去效仿，最终发现形神不似，结果是大相径庭、南辕北辙；

误区五：强化管理，追求技术领先制胜。其实，技术不是唯一限制因素，养殖是系统工程；

误区六：忽视消费，追求内战称王。事实上，市场由供求双侧决定，即便具备资本和成本优势，也难免亏本；

误区七：敬畏不足，追求短期利益最大化。非瘟后，产能居高不下。虽然找到一些方法应对疫病，但事实是疫病带来的损失，可能超过了行情；

误区八：不够爱人，追求操之在我。严格固然重要，但不可忽视人性，可疏、可控、不可堵。

不容忽视的是，此前的高猪价吸引一群盲目入场养猪的人，且不在少数。必须提醒的是，投资陷阱无处不在，不少人甚至身处陷阱中却浑然不知。高全利指出了养猪业的五大陷阱。1、高资产负债养猪，尤其还是高价格租赁猪场进行经营。2、自身硬件产能过剩，满产率不足70%，尤其是母猪场。3、猪场处于疫病高发区的，尤其是交通极其便利的地方。4、育肥放养单体规模普遍与母猪场规模不匹配的，尤其是规模超大的。5、原有的基础业务模式还没有做精，就试图通过向上下游延产业申来带动业务发展的，尤其是向屠宰加工方面发展的。

直面五大现实，多措并举突围重生

即便现实很残酷，但必须要认清且直面现实才能更好地前行。高全利提醒，养猪业未来仍需面临以下五大现实问题。

第一、各类生猪产品没有大行情，会有短波动，干好的不赔钱，干不好赔大钱。

第二、产能去化从被动逐步趋于主动，生产成绩会成为决定管理者和养猪场去留的依据。

第三、企业融资能力只能够续命，在经营管理能力上持续实现突破，才是长治久安之道。

第四、影响企业生死的不仅是生产成绩，还有运营成本与现金流，前者是基础，后者是本质。

第五、疫病的波动基于人员与猪群的稳定性，在行业结构性调整没有完成之前，疫病会持续兴风作浪，推波助澜。

那么，在无法逃避的现实面前，该如何突围？首先，面对猪业陷阱，高全利建议需要持续强化加速去产能和降本增效工作；同时必须持续强化疫情防控和员工关怀。

其次，重新认识思维逻辑走出误区。“养猪业应该强调安全、品质、健康，强化‘消费者才是上帝，猪是我们的贡品’的观念。”高全利认为，利润不仅仅取决于成本和成绩，生产规模的大小，产品销售的数量、均重，产业链的健全程度，生产管理成本与成绩等，同样受存栏结构与运营模式、生产和出栏节奏、产品档次与质量、经营管理的完善程度、总资金成本和管理费用等要素影响。

同理，养猪业从周期性过剩步入持续性供大于求的运营阶段，将来养猪企业的利润，绝不仅仅取决于成本的高低，更取决于产品市场溢价的高低。高全利分析，猪肉的品质差异明显和产品的区别会被越来越认知和熟知，优质产品会被日趋成熟的消费者越来越认可，并且给与合理的价格。

与此同时，转变思维方式与认知也具有重要意义。“如果大家都不按照规律做事情，趋势就总会出乎预料。如果大家都按照市场规律做事情，那么趋势就会天随人愿。个体的理性往往会造成集体的非理性，集体的疯狂造成行业的灾难。”高全利表示，养猪业的思维角度必须从生产管理型运营管理，转变为市场运营型的经营管理；从关注猪生产水平为主导的内部运营管理，转变为更加关注消费者需求为主导的外部经营管理；从高度自恋型内卷，转变为高度服务型迎合。

“中国养猪业下一轮变革的发动机源自于食品端。”最后，高全利预测，人们对生猪收购标准及加工方式的改变，将引发育肥端的变革，再延伸到扩繁端改善，最后到育种体系的重塑。”

【统筹】彭进 吴昊晖

【作者】曾慧玲

【来源】南方农村报 《农财宝典》新牧网

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