水果不宜加热吃……是真是假？｜谣言终结站
多学一个知识点
——熟吃苹果好处多
把苹果加热一下再食用，更适合老年人和消化不良者。不宜无论煮、加热假谣结站AG超玩会蒸，言终还是水果j9烤，苹果的不宜AG超玩会入口营养素都没有太大的损失。苹果中的加热假谣结站钾和膳食纤维不会因为加热而损失，它们是言终热稳定成分；多酚类物质在短时间加热的条件下，含量甚至还会略有上升；而苹果皮中的水果果胶会逐渐溶出，更容易被人体利用；苹果中的不宜糖分不会被加热破坏，甚至有可能因为加热而形成少量低聚糖。加热假谣结站
言终来源：“健康中国”微信公众号
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