近段时间,旧筷家筷一则“调查称筷子使用久了或诱发肝癌”的癌专消息在网络上不胫而走,引发市民广泛关注。发霉
筷子会致癌?赶紧央视8月1日报道称,普通筷子在使用3到6个月时,旧筷家筷颜色会随着使用频率变深或变浅。癌专j9超期使用的发霉筷子含水量特别高,很容易成为各种细菌滋生的赶紧温床,如黄色葡萄菌、旧筷家筷大肠杆菌等,癌专而长期将筷子摆放在橱柜内,发霉则可能让筷子变质的赶紧几率提高五倍以上。轻者可能导致感染性腹泻、旧筷家筷呕吐等疾病。癌专严重发霉的发霉筷子,则会滋生黄曲霉素。而黄曲霉素已被世界卫生组织划定为一类致癌物,它会对人及动物肝脏组织产生破坏作用,在医学界被广泛认定为诱发肝癌的“罪魁祸首”。
调查:
几年不换是常事
记者调查发现,在市场上销售的j9筷子,其材质大都以竹、木为主。记者走进多个家庭,看到很多家庭,尤其是农村家庭正在使用的筷子,表面上的生漆已脱落,有的筷头变色,有的出现黑色斑点等。
市民彭女士认为,筷子使用率虽高,AG超玩会入口但不易损坏,她家筷子已两年没换,一样很好,每隔十天半月,就要将筷子放进开水杀菌。记者随即采访了近10名家庭主妇,多数人观点与彭女士相同,不会刻意换筷子,筷子使用期都在一至两年间。
在市区一些餐馆,记者看到,正在使用的筷子也有变色情况,餐馆服务员表示,他们每天都要对筷子进行消毒。三个月,筷子还很好,没必要换。
专家:
变色有霉斑应更换
就久用的筷子是否会引发肝癌,记者采访了医学界人士。
长期从事肝病治疗的姚洪俊医生告诉记者,黄曲霉素是诱发肝癌的重要细菌。姚洪俊认为,筷子变色是细菌多的征兆之一,市民在使用筷子时,应观察筷子表面是否有霉斑,如有就不能再使用了。
市人民医院内科副主任医师刘发伦说,任何生霉变质的东西都可引发疾病,筷子生霉肯定不能用,应当及时更换。
市疾病预防控制中心副主任周启富认为,导致癌变因素很多,黄曲霉素的确是诱发肝癌的高危因素,但不是直接因素。他建议,每个家庭都要对筷子进行消毒,经过严格消毒后的筷子,只要不影响美观,不影响使用效果,就没必要更换。
提醒:
筷子应定期消毒
姚洪俊说,给筷子消毒、杀菌方法很多。有条件的家庭,可使用消毒柜进行臭氧消毒,没条件的家庭,可将筷子放在开水中煮半小时,就能起到较好的消毒作用。就筷子什么时间更换为宜,姚洪俊认为,只要发现使用的木、竹筷变色,就应更换,尤其是有霉斑的筷子。针对大部分市民把筷子洗干净后,直接放置在筷筒或橱柜内的习惯,他建议把筷子洗净擦干后才存放,存放时筷头朝上,避免生霉。
周启富认为,筷子使用多久不是关键,关键是严格对筷子进行消毒、杀菌,生霉、变色的筷子最好不要用。
记者 彭加权
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